Seafood sauna at Wild Beach Resort

Seafood Sauna – Món ăn được yêu thích tại Wild Beach

Bạn đã từng nghe câu “Người ta không thể nghĩ thông, yêu say đắm hay ngủ yên nếu không được ăn ngon” chưa? Thật luôn, nhất là khi bạn đi du lịch, thì đồ ăn ngon sẽ làm bản thân hứng khởi và tận hưởng thêm biết bao nhiêu! Hôm nay, chuyên mục blog của Wild Beach Resort sẽ giới thiệu với các bạn những món ăn mà qua thời gian, được gọi là bán chạy nhất, được yêu thích nhất từ các khách hàng của resort, mời bạn cùng đọc nhé!

Wild Beach seafood sauna: cách làm

Món Wild Beach seafood sauna có mô tả là “hải sản với rau thơm hấp bằng đá nóng”. Phương pháp nấu ăn độc đáo này thực sự là một hơi thở mới so với món hấp truyền thống. Để làm món này, đầu bếp phải nung nóng những hòn đá xanh đã lựa chọn kỹ trước đó trên một lò khè lớn cho tới khi đá chuyển sang đỏ hết. Sau đó, đá được nhanh chóng trút vào một cái nồi, phủ hải sản (cá, tôm, mực) lên trên. Lớp trên cùng của nồi chính là các loại rau thơm như lá ngỗ, húng lủi, quế và gừng sả…

Seafood sauna at Wild Beach Resort
Làm nóng đá trên lửa lớn
Seafood sauna at Wild Beach Resort
Cho rau thơm vào thố hải sản tươi

Wild Beach seafood sauna: phục vụ

Món này có cách phục vụ nhìn cũng rất thú vị nha mọi người! Sau khi nồi hải sản được bếp chuẩn bị xong, nhân viên phục vụ nhanh chóng đem ra bàn khách, mở nắp, đổ một ly nước lọc vào và đóng nắp lại. Thực khách sẽ ngay lập tức cảm nhận được mùi thơm rất tươi ngon của các loại rau thơm, lan tỏa trong không khí qua dòng hơi nước bốc ra. Không như khói của những món nướng từ lửa, khói của món này chỉ là hơi nước, lại còn hòa quyện với mùi thơm của rau thơm, nên thực khách sẽ không cảm thấy khó chịu gì cả mà còn rất đánh thức khẩu vị nữa đấy!
Giờ thì bạn hiểu tại sao món này có tên gọi là “seafood sauna” rồi phải không?
Seafood Sauna at Wild Beach Resort

Wild Beach seafood sauna: hương vị

Vị ngọt của hải sản tươi được lưu trữ trọn vẹn trong miếng thịt mà không bị thoát ra ngoài, vì món ăn được hấp chứ không dùng nước để luộc. Bạn sẽ được nếm đủ mùi vị nguyên thủy của món hải sản cùng các loại rau thơm ngon thanh mát.
Seafood sauna at Wild Beach Resort

Món seafood sauna của Wild Beach mà lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối mùa hè, khi du khách vừa tận hưởng xong những nước nong, bãi cát, nắng và gió trời… Bây giờ là lúc nếm một chút hương vị của biển cả, bạn có nghĩ như vậy không?